Globale Wein- & Spirituosen-Auszeichnungen
Asiatische Speisenbegleitung
Feiern Sie die Vielseitigkeit von Wein und Getränken in Asiens lebendiger kulinarischer Landschaft
Spezielle Auszeichnungen, die die Anpassungsfähigkeit an asiatische Küchen würdigen. Juroren verkosteten akribisch Wein-, Spirituosen- und Bierproben begleitend zum Gericht, um die beste Kombination zu ermitteln. Gold-, Silber- und Bronze-Auszeichnungen werden auch basierend auf der Qualität der Abstimmung mit dem Essen verliehen.
Thunfisch-Sashimi
Thunfisch-Sashimi ist frisch und zart, mit einer reichen Textur, die auf der Zunge zergeht und einen reinen, ozeanischen Geschmack bietet. Es wird normalerweise mit Sojasauce zum Dippen, Wasabi für eine würzige Note, die den Geschmack verstärkt, und eingelegtem Ingwer (Gari) als Gaumenreiniger serviert.
Indisches Lammcurry
Kräftig, würzig und aromatisch, mit zartem Lamm, das mit einer reichen Gewürzmischung durchzogen ist, was zu einem tiefen, geschmackvollen Curry führt. Es wird üblicherweise mit Roti, Naan oder Basmatireis serviert, um das Curry aufzusaugen, und mit frischen Korianderblättern garniert.
Gansbraten
Kantonesischer Gänsebraten zeichnet sich durch knusprige, geschmackvolle Haut und zartes, reichhaltiges, saftiges Fleisch mit einem Hauch von Fünf-Gewürze-Aroma aus. Er wird typischerweise mit Pflaumensauce oder Hoisinsauce zum Dippen serviert und von eingelegtem Gemüse wie Radieschen oder Gurken begleitet, um seine Reichhaltigkeit auszugleichen.
Koreanische geschmorte Rinderrippchen
Süß, herzhaft und rauchig, mit einem Hauch von Knoblauch und Sesam, und zeichnet sich durch zartes und geschmackvolles Rindfleisch dank seiner Marinade aus. Es wird typischerweise mit Beilagen wie Kimchi oder eingelegtem Gemüse, Ssamjang (einer dicken Dip-Sauce aus Sojabohnenpaste und Chilipaste) und Salatblättern zum Einwickeln des Fleisches serviert.
Singapur-Pfeffergarnelen
Würzig und aromatisch, mit saftigen Garnelen, die in einer reichhaltigen, buttrigen Sauce mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch überzogen sind. Das Gericht balanciert Schärfe und herzhafte Aromen aus, wodurch es sowohl intensiv als auch sättigend ist. Es wird oft mit gedämpftem Reis oder knusprigem Brot serviert, um die geschmackvolle Sauce aufzusaugen, mit frischen Limettenspalten an der Seite für eine säuerliche Note.
Garnelen-Tempura
Saftige Garnelen, umhüllt von einem luftigen, nicht fettigen Teig. Es wird typischerweise mit Tempura-Dip-Sauce (Tentsuyu) serviert, die aus einer Mischung von Dashi, Sojasauce und Mirin hergestellt wird, oft verfeinert mit geriebenem Daikon-Rettich und Ingwer. Gelegentlich wird es mit einer Prise Meersalz oder Matcha-Salz für zusätzlichen Geschmack begleitet.
Hong Kong Parkview
Als ideales Ziel für Familien und Kunstliebhaber bietet Hong Kong Parkview seinen Gästen eine einzigartige, von Kunst inspirierte Wohnumgebung mit 223 luxuriösen Serviced Apartments und gleichzeitig unübertroffenen Zugang zu einem privaten Club mit Restaurants, Sport- und Freizeiteinrichtungen sowie einer breiten Palette an Kursen für Erwachsene und Kinder.
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Hong Kong Parkview
Speisen im Hong Kong Parkview
Beginnen Sie die kulinarische Reise mit der traditionellen kantonesischen Küche von Ming Yuen, die für authentische Aromen kreiert wurde. Genießen Sie ganztägig Speisen im Teahouse mit Frühstücks-, Mittags- und Abendessenoptionen, die jeden Gaumen erfreuen. Kosten Sie die Kunstfertigkeit von Teppanyaki und Tempura, die mit frischen Zutaten vor Ihren Augen zubereitet werden. Rindfleischliebhaber werden George’s Sukiyaki, Yakiniku und gereiftes Rindfleisch für ein reichhaltiges Speiseerlebnis genießen. Exklusiv für Mitglieder und Gäste bieten die Restaurants des Hong Kong Parkview eine elegante Atmosphäre, außergewöhnlichen Service und fachmännisch kuratierte Weine und Spirituosen, um jede Mahlzeit zu bereichern.
