Premios Globales de Vinos & Licores
Maridaje de Comida Asiática
Celebre la versatilidad del vino y las bebidas en el vibrante panorama culinario de Asia
Premios especiales que reconocen la adaptabilidad a las cocinas asiáticas. Los jueces cataron meticulosamente muestras de vinos, licores y cervezas junto con el plato para determinar el mejor maridaje. También se otorgan galardones de Oro, Plata y Bronce según la calidad del maridaje con la comida.
Sashimi de Atún
El sashimi de atún es fresco y delicado, con una textura rica que se deshace en la boca, ofreciendo un sabor limpio y oceánico. Se suele servir con salsa de soja para mojar, wasabi para un toque picante que realza el sabor, y jengibre encurtido (gari) como limpiador del paladar.
Curry de Cordero Indio
Intenso, picante y aromático, con cordero tierno infusionado con una rica mezcla de especias, lo que resulta en un curry profundo y sabroso. Se suele servir con roti, naan o arroz basmati para absorber el curry y se adorna con hojas frescas de cilantro.
Oca Asada
La oca asada cantonesa presenta una piel crujiente y sabrosa, y una carne tierna, rica y jugosa con un toque de aroma a cinco especias. Se sirve típicamente con salsa de ciruela o salsa hoisin para mojar y se acompaña de verduras encurtidas, como rábanos o pepinos, para equilibrar su riqueza.
Costilla Corta de Ternera Asada Coreana
Dulce, salado y ahumado, con un toque de ajo y sésamo, y presenta una carne de ternera tierna y sabrosa gracias a su marinado. Se sirve típicamente con condimentos como kimchi o verduras encurtidas, ssamjang (una salsa espesa para mojar hecha de pasta de soja y pasta de chile), y hojas de lechuga para envolver la carne.
Langostinos a la Pimienta de Singapur
Picante y aromático, con suculentos langostinos cubiertos en una rica salsa de mantequilla infusionada con pimienta negra y ajo. El plato equilibra el picante y los sabores salados, haciéndolo intenso y satisfactorio. A menudo se sirve con arroz al vapor o pan crujiente para absorber la sabrosa salsa, con rodajas de lima fresca al lado para añadir un toque ácido.
Tempura de Langostinos
Jugosos langostinos envueltos en una masa ligera y no grasosa. Se sirve típicamente con salsa tempura (tentsuyu), hecha de una mezcla de dashi, salsa de soja y mirin, a menudo realzada con rábano daikon rallado y jengibre. Ocasionalmente, se acompaña de una pizca de sal marina o sal matcha para un sabor adicional.
Hong Kong Parkview
El destino ideal tanto para familias como para amantes del arte, Hong Kong Parkview ofrece a sus huéspedes un entorno de vida único inspirado en el arte con 223 lujosos apartamentos con servicios, al tiempo que brinda un acceso inigualable a un club privado que incluye opciones de restauración, instalaciones deportivas y recreativas, con una amplia gama de clases para adultos y niños.
Socio de Maridaje de Comida Asiática
Hong Kong Parkview
Cenar en Hong Kong Parkview
Comience el viaje culinario con la cocina cantonesa tradicional de Ming Yuen, elaborada con sabores auténticos. Disfrute de comidas durante todo el día en Teahouse con opciones de desayuno, almuerzo y cena para deleitar todos los paladares. Saboree el arte del Teppanyaki y la Tempura, preparados con ingredientes frescos ante sus ojos. Los amantes de la carne disfrutarán del Sukiyaki, Yakiniku y la carne madurada de George para una rica experiencia gastronómica. Exclusivos para miembros y huéspedes, los restaurantes de Hong Kong Parkview ofrecen un ambiente elegante, un servicio excepcional y vinos y licores cuidadosamente seleccionados para elevar cada comida.
